Ingredience na 6 porcí

rajNa pizzu

  • 300 g těsta na pizzu
  • 3 hrnky nastrouhané mozzarelly (340 g)
  • 1 hrnek pálivého salámu (pepperoni) (200 g)
  • ½ hrnku jemně nastrouhaného parmazánu (50 g)
  • rajčatová omáčka k podávání

Česnekové máslo:

  • ½ hrnku rozpuštěného másla (120 ml)
  • 3 nastrouhané stroužky česneku
  • 1 lžíce najemno nakrájené petrželky

Postup

Celkový čas přípravy: 40 min

  1. Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Ve větší míse smícháme nastrouhanou mozzarellu a na malé kousky nakrájený salám. A v malé míse smícháme ingredience na česnekové máslo.
  2. Těsto si rozdělíme na 9 kuliček. Na pomoučeném válu z každé kuličku uděláme váleček, který poté rozválíme do podlouhlého oválu a šířce asi 8 cm. Doprostřed vyváleného pruhu poklademe 1/3 sýrovo-salámové směsi, okraje z obou stran připevníme k sobě a důkladně přimačkáme, aby se nerozlepily.Tři takto naplněné a zapečetěné válečky položíme vedle sebe a na jednom konci připevníme k sobě. Zamotáme copánek a druhé konce znovu připevníme. Takto vytvoříme tři copánky.
  3. Copánky přemístíme na plech vyložený pečícím papírem, bohatě potřeme česnekovým máslem a stejně tak nešetříme při posypávání parmazánem.
  4. Pečeme 20 minut, dokud nebude těsto krásně tmavé a křupavé a sýr rozpečný. Podáváme s rajčatovou omáčkou. Dobrou chuť!