Ingredience na 5 porcí

  • 330 g dýně hokaido
  • 1 pl třtinové panely nebo jiného sladidla
  • 1 čl ghí
  • 1 čl prášku do pečiva
  • 5 pl špaldové mouky
  • 400 ml mléka
  • 50 g pohankové mouky
  • 1 vejce

K lívanečkům

  • Zakysaná smetana
  • Javorový sirup
  • Ořechy

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

  1. Nejprve si omyjeme a nakrájíme dýni, dáme do vody uvařit,. Až je dýně měkká, scedíme vodu a necháme dýni vychladnout.
  2. Dýni dáme do nějaké vyšší nádoby, přilijeme mléko, přidáme panelu, ghí, prášek do pečiva, vejce a vše dohromady rozmixujeme.
  3. Poté přimícháme pohankovou a špaldovou mouku a promícháme.
  4. Smažíme na pánvi, kterou díky tomu, že je již v těstě ghí, by nemělo být potřeba nijak přidávat tuk, pouze před první várkou lívanečků dávám lžičku kokoghí na smažení, a jinak už ne.
  5. Jako kombinaci, kterou mohu opravdu doporučit je se zakysanou smetanou, nasekanými ořechy a javorovým sirupem!