Ingredience na 10 porcí

  • cca 400g tvarůžků
  • 1 a půl balení pomazánkového másla (já používám Pilos z Lidlu)
  • 1 jarní cibulka
  • cca 2 vrchovaté lžíce nasekané pažitky
  • 1/2 lžičky červené papriky
  • 1/2 lžičky uzené červené papriky
  • pivo
  • sůl a pepř
  • k podávání: čerstvý chleba, červená cibule a čerstvá chilli paprička

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

  1. Tvarůžky nakrájejte na malé kostičky (asi 3×3 mm). Dejte je do mísy společně s pomazánkovým máslem, paprikami, pažitkou a na jemno nasekanou jarní cibulkou. Párkrát nad mísou pootočte mlýnkem s pepřem a přidejte špetku soli.
  2. Přilijte asi 3 lžíce piva a vše pořádně rozmíchejte. Přilévejte pivo po lžících a zároveň míchejte, až dostanete požadovanou konzistenci. Ta by měla být trochu řidší než běžné pomazánky, ale ne tekutá. Ochutnejte a případně dosolte.
  3. Takto připravenou pomazánku dejte přes noc odpočinout do lednice. Pivo se vstřebá do tvarůžku a pomazánka bude tak akorát na natírání.
  4. Podávejte namazanou na čerstvém chlebu s červenou cibulí a kolečkem čerstvé chilli papričky. Můžete zkusit i s česnekovými topinkami.