Ingredience na 4 porce

  • 8-10 plátků schwarzwaldské šunky
  • 1 zralé avokádo
  • šťáva z 1/2 citronu
  • balení sýru cottage
  • 2-3 natvrdo uvařená vejce
  • hrubá mořská sůl, čerstvě mletý pepř

Postup

Celkový čas přípravy: 15 min

  1. Avokádo rozkrojte, vyjměte pecku a pomocí velké lžíce opatrně vyjměte dužinu tak, aby jste ji nepoškodili. Nebo ho můžete taky oloupat, pak rozkrojit a vyjmout pecku. První způsobe se mi však zdá snazší a rychlejší.
  2. Půlky avokáda nakrájejte na plátky, dejte do misky a pokapejte citronovou šťávou. Děláme to proto, aby nezačalo šednout.
  3. Každý plátek šunky potřete sýrem cottage a posypte asi lžičkou vajec. K jedné straně dejte dva plátky avokáda, posypte několika zrnky soli, opepřete a opatrně zamotejte závitek.
  4. Podávejte jako rychlou svačinku, nebo třeba předkrm. Určitě závitky využijete i jako součást pohoštění, třeba místo jednohubek. Nezapomeňte však přidat kousek pečiva!