Ingredience na 3 porce

  • 30 g másla
  • 1 malá cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 40 g zeleného pepře (nejlépe čerstvého nebo nakládaného)
  • 125 ml hovězího vývaru
  • 150 ml smetany ke šlehání (33 %)
  • 150 ml smetany na vaření (12 %)

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

  1. Cibuli nakrájejte najemno a prolisujte česnek.
  2. V rozehřáté pánvi rozpusťte máslo, přidejte cibuli a opékejte přibližně 5 minut do změknutí a získání barvy.
  3. Přisypte česnek a zelený pepř. Nechte 1 minutu provonět a poté přilijte vývar a obě smetany.
  4. Promíchejte a vařte přibližně 10 minut, dokud se omáčka nezredukuje na polovinu. Dobrou chuť.