Ingredience na 4 porce

Na zálivku

  • 4 lžíce zakysané smetany
  • 4 lžíce majonézy
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 lžíce limetkové šťávy
  • 1 stroužek česneku
  • 2 lžičky nasekaného čerstvého oregana
  • čerstvě mletý pepř a mořská sůl

Na salát

  • 0,8 kg vařených nových brambor
  • 600 ml rýžového octa
  • 0,5 svazku ředkviček pokrájených na tenká kolečka
  • 2 jarní cibulky nakrájené na kolečka
  • 250 g nakládané kukuřice
  • 1 čerstvá chilli paprička bez semen, nakrájená na drobno
  • hrst nasekané pažitky

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

  1. Suroviny na zálivku prošleháme a dáme stranou.
  2. Brambory nakrájíme na menší kousky. Ve velké míse promícháme ocet se solí, přidáme brambory a promícháme.
  3. Přidáme kukuřici, ředkvičky, jarní cibulku, chilli papričku a pažitku. Zalijeme zálivkou a promícháme. Osolíme, opepříme.
  4. Hotový salát dáme na pár hodin do ledničky odležet.