Ingredience na 12 porcí

  • 2 hrnky nastrouhané cukety
  • 2 hrnky strouhaných mrkví
  • 2 stroužky česneku, nadrcené
  • 2/3 hrnku hladké mouky
  • 2 velká vejce, rozšlehaná
  • 1/3 hrnku nasekané jarní cibulky
  • olej na smažení
  • zakysaná smetana

Postup

Celkový čas přípravy: 25 min

  1. Nastrouhanou cuketu vložte do platýnka a vymačkejte z ní přebytečnou vodu. Přendejte ji do větší mísy společně s mrkví, česnekem, moukou, vejci, cibulkou, solí a pepřem. Vše pořádně promíchejte.
  2. Vyložte plytký talíř papírovou utěrkou. Na pánvi rozehřejte menší vrstvu oleje a sázejte přibližně lžíci směsi na dno pánve. Dělejet mezi placičkami menší mezery a opékejte z obou stran dozlatova.
  3. Přendejte hotové placičky na talíř, lehce opepřete a osolte, je-li třeba. Ihned podávejte s trochou zakysané smetany.