Ingredience na 4 porce

  • 1 kg mrkve
  • 4 střední červené řepy
  • 2 lžíce přepuštěného másla
  • sůl
  • pepř

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

  1. řepy oškrábeme, rozkrojíme na čtvrtiny a dáme vařit s cca 200 ml vody
  2. mrkev očistíme, nakrájíme na menší kusy a po 20 minutách vaření řepy přidáme do hrnce
  3. řepu a mrkev dále vaříme, dokud není zelenina měkká (20-30 min.)
  4. pokud je třeba, slijeme přebytečnou vodu tak, aby zbylo jen po dně (můžeme vodu slít do misky a v případě příliš hustého pyré ji do něj opět přidat)
  5. přidáme máslo, vše rozmixujeme a podle chuti ještě osolíme a opepříme