Suroviny

• 300g krůtích jater
• 2 cibule
• 250 g slaniny nebo kvalitní šunky
• 100 ml smetany ke šlehání
• 1 lžíce krupicového cukru
• 1 lžička soli
• grilovací koření

Postup

1. Játra omyjeme, osušíme, příp. odblaníme. Překrájíme na menší kusy a okořeníme. Každý kousek zamotáme do slaniny.
2. Dno pekáčku nebo zapékací misky pokryjeme na céčka pokrájenou cibulí, kterou osolíme a posypeme cukrem. Na vrstvu cibule vyskládáme játra, která zalejeme šlehačkou.
3. V troubě vyhřáté na 200°C zapékáme cca 20 minut. Příloha: různě upravené brambory (šťouchačky, kaše, nebo jen vařené…)