Suroviny

• 400 g polohrubé mouky
• 250 ml mléka
• 2 vejce
• 2 lžičky soli
• 40 g másla
• 2 lžíce nasekané pažitky
• 1/2 lžičky kypřícího prášku do pečiva

Postup

1. Mouku spolu s kypřícím práškem prosejeme do mísy. Máslo rozehřejeme e necháme trochu zchladnout. V mléce rozmícháme vejce, máslo, sůl a pažitku. Tuto směs přidáme k mouce a vypracujeme polotuhé těsto, které necháme 30 minut odpočinout.
2. Pomocí dvou polévkových lžic tvarujeme noky, které házíme do vroucí osolené vody. Vaříme 8 minut. Podáváme k dušenému masu nebo různým omáčkám.