Suroviny

• 250 g libovolných těstovin
• 300 g kuřecího masa (prso)
• 300 g baby špenátu
• koření na drůbež (zde Thajsko gril)
• 4 lžíce oleje
• 100 g sušených rajčat v oleji
• 1 červená kapie
• 1 červená cibule
• 10 cm pórku
• 300 g žampionů
• himalájská sůl
• Na dip
• 200 g kysané smetany
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku
• himalájská sůl
• hrst nasekané pažitky
• hrst parmazánových hoblinek

Postup

1. Maso pokrájíme na nudličky, přidáme 2 lžíce oleje, koření a promícháme. Necháme 1/2 hod. odležet.
2. Ve woku si rozpálíme zbývající olej, přidáme maso a zprudka 5 minut restujeme, až se maso zatáhne a zbělá.
3. Přidáme na céčka pokrájenou cibuli, na kostičky pokrájenou papriku, na proužky pokrájený pórek, překrájená rajčata (bez oleje), žampiony na plátky. Dosolíme dle chuti a restujeme cca 10 minut.
4. Úplně nakonec přidáme baby špenát a necháme jej zavadnout. Těstoviny uvaříme dle návodu a pak přidáme do pánve k masu a zelenině. Na talířích dozdobíme hoblinkami parmazánu.

Dip

1. Česnek prolisujeme, pažitku nasekáme, smícháme se zakysanou a dle chuti osolíme. Dip můžeme podávat zvlášť, nebo jej vmícháme do částečně vychladlých těstovin.