Suroviny

Na těsto

  • 750 g polohrubé mouky
  • 50 g sádla
  • 50 ml oleje
  • 500 ml mléka
  • 2 lžičky soli
  • 1 lžička cukru
  • kostka (42 g) droždí

Náplň

  • 250 g másla
  • palice česneku
  • 2 lžičky soli
  • 200 g nastrouhaného sýra
  • 200 g šunky nebo jiné uzeniny

Dále:

  • bílek na potření
  • na posyp sezamové semínko
  • hrubozrnná sůl…

Postup

  1. Do pekárny vložíme ingredience určené na těsto v pořadí zvyklém: napřed tekuté, poté sypké. Změklé máslo rozmícháme s utřenými stroužky česneku a solí.
  2. Vykynuté těsto si rozdělíme na 4 díly a každý díl vyválíme do tvaru obdélníku. Potřeme česnekovým máslem, posypeme na nudličky pokrájenou šunkou a nastrouhaným sýrem. Zavineme jako závin, potřeme bílkem, posypeme sezamem a hrubozrnnou solí.
  3. Dáme péci do trouby předehřáté na 180 st. dozlatova. Plech si vysteleme papírem na pečení. Dá se samozřejmě udělat bez pomocí pečky.