Suroviny

• 500 g kuřecích jater
• 2 velké brambory ( cca 500 g )
• 1 vejce
• 2 lžíce solamylu
• 1,5 lžička soli
• lžička pepře
• hrst majoránky
• 2 lžíce sádla
• 1 větší cibule
• 4 stroužky česneku
• 1/2 kypř. prášku do pečiva

Postup

1. Játra očistíme, odblaníme a nakrájíme na menší kousky. Oloupané brambory nastrouháme jako na bramboráky. Pořádně z nich v dlaních vymačkáme přebytečnou vodu. Cibuli na sádle osmahneme dozlatova.
2. Do mísy dáme nastrouhané brambory, játra, solamyl, peč. prášek, všechno koření, sůl, vejce, zchladlou cibuli a promícháme. Na plech dáme pečící papír, který můžeme lehce přemáznout sádlem nebo použijeme olej ve spreji. Troubu předehřejeme na 180 st. ( dolní + spodní ohřev ).
3. Lžící děláme malé hromádky. Vyjde jich 12. Pečeme 20 minut, pak obrátíme a ještě 15 minut dopékáme z druhé strany. Jako příloha se hodí jakýkoliv zeleninový salát. Větší jedlíci mohou i vařené brambory.