Suroviny

• 6 větších brambor
• 200 g libovolné uzeniny (klobásky, špekáčky, uzené maso…)
• 1 kelímek 12% smetany na vaření
• 2 vejce
• kousek červené kapie
• kousek másla na vymazání zapékací misky
• 100 g goudy
• 100 g nivy
• sůl, pepř

Postup

1. Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky /použila jsem robot, ale lze i na jiném kráječi/.
2. Zapékací misku nebo menší zapékací misky vymažeme máslem a dno poklademe plátky brambor ve dvou vrstvách. Osolíme /pozor na přesolení, sýry jsou dost slané/, opepříme, přidáme pokrájenou uzeninu, kapii, na plátky nakrájenou nivu. Takto vrstvy střídáme. Nahoře budeme mít brambory.
3. Vejce rozšleháme ve smetaně a trošku osolíme. Polovinu nalejeme na brambory a dáme zapékat do trouby na 200 °C. Po 30 minutách snížíme teplotu na 180 °C, přidáme zbytek smetany a nahrubo nastrouhanou goudu /nebo jiný sýr/.
   Zapékáme do zezlátnutí.