Suroviny

Tmavé těsto:

  • 300 g hladké mouky
  • 100 g tuku
  • 100 g cukru moučka
  • 1 vejce
  • 2 lžíce kakaa
  • 3/4 prášku do pečiva
  • mléko (aby nebylo těsto příliš husté)

Náplň:

  • 3 kostky tvarohu
  • 1 vejce
  • cukr moučka (dle chuti)
  • vanilkový cukr
  • mléko
  • případně hrozinky

Světlé těsto:

  • 3 vejce
  • 200 g cukru
  • 1/2 hrnku oleje
  • 5 lžic studené vody
  • 200 g polohrubé mouky
  • 1/2 prášku do pečiva
  • citronová kůra

Postup

  1. těsto: všechny přísady dáme do mísy a smícháme, nejlépe ručně. Vznikne tužší těsto, které namačkáme na vymazaný a vysypaný plech s vyšším okrajem.

Náplň:

  1. smícháme tvaroh s cukrem, vanilkovým cukrem, vejcem, trochou mléka a hrozinky-rozetřeme na 1.těsto.těsto: šleháme vejce s cukrem do „běla“. Potom přidáváme po troškách olej a vodu. Nakonec opatrně vmícháme mouku s práškem do pečiva. Toto těsto nalijeme na tvarohovou náplň a pečeme v troubě asi na 160 °C cca 45-50 minut.