Jahodové knedlíky z tvarohového těsta, zakysaná smetana a osmažená strouhanka s ořechy a skořicí
Suroviny
- 10 jahod (8 knedlíků)
- 250 gramů plnotučného tvarohu ve fólii
- 100 gramů hrubé mouky
- 1 vejce
- 1 lžíce cukru
- špetka soli
- citronová kůra
- 1 vanilkový cukr
- cukr dle potřeby
- 2 hrsti strouhanky
- 1 hrst ořechů
- 1 skořicový cukr
- 200 gramů zakysané smetany
- 50 gramů másla
Postup
- Tvaroh smícháme s moukou, vejcem, solí, cukrem, vyhněteme v těsto, z něhož vyválíme váleček, který rozdělíme na 8 dílů. V dlani vytvoříme placičku, do níž zabalíme jahody prosypané cukrem.
- Zavařujeme v osolené vodě asi osm minut.
- Zakysanou smetanu smícháme s částí cukru, vanilkovým cukrem a citronovou kůrou.
Na pánev dáme máslo, strouhanku, ořechy, skořicový cukr a opečeme do zlatova. - Zkompletujeme a podáváme přelité máslem.
