Suroviny

  • 1 hermelín
  • 1 kolečko olomouckého tvarůžku
  • 1 vejce
  • hladká mouka
  • strouhanka
  • olej

Postup

  1. Hermelín podélně rozřízneme, vydlabeme část vnitřku tak, aby se dovnitř schovalo kolečko tvarůžku. Pak obě poloviny spojíme, obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vejci a strouhance.
  2. Smažíme rychle dozlatova v rozpáleném oleji (je dobré dát si hermelín na deset minut do mrazáku, nevytéká).