Suroviny

  • 1000 g vepřových žeber
  • 2 lžíce medu
  • 2 lžíce dijonské hořčice
  • 2 lžíce ostrého kečupu
  • 1 lžička chilli pasty
  • 4 lžíce oleje
  • 1 lžička papriky
  • 2 cibule
  • pivo

Postup

  1. Smícháme všechny ingredience na marinádu a potřeme jí maso, které pak necháme 12 hodin v chladu marinovat.
  2. Pak maso dáme do pekáčku, přidáme nakrájenou cibuli, podlijeme pivem a pečeme do měkka asi hodinu a půl. V průběhu pečení potíráme marinádou.