Potřebné přísady:

Těsto:

  • 2 vaničky tvarohu
  • 2ks vejce
  • polohrubá mouka podle potřeby

Rozvar:

  • borůvky
  • máslo
  • cukr

Na dokončení:

  • tvaroh na strouhání

Postup přípravy:

  1. Těsto:
  2. Suroviny určené na těsto dáme do mísy a není do robotu a vypracujeme těsto. Nesmí se lepit a naopak nesmí být příliš tuhé. Z celé hmoty si uděláme válec a z něj ukrajujeme části. Z těch uděláme hada a nožem ukrajujeme kousky. Je to stejné jako když děláte buchtičky. Akorát z těch kousků ukutálíme kuličky. Vaříme ve vodě cca 8 minut.
  3. Rozvar:
  4. Borůvky dáme do kastrolu, přidáme máslo a cukr a rozvaříme. Nakonec nastrouháme tvaroh. Knedlíky slijeme, polijeme rozvarem a ozdobíme strouhaným tvarohem.