Potřebné přísady:

TĚSTO:

  • Polohrubá mouka 400 g
  • droždí 1/2 kostky
  • vlažné mléko 200 ml
  • cukr krupice 40 g
  • máslo změklé 70 g
  • sůl 1/4 lžičky

NÁPLŇ

  • Máslo změklé 100 g
  • cukr krupice 70 g
  • skořice – mletá 1 lžíce

POLEVA:

  • Lučina 100 g
  • máslo 50 g
  • moučkový cukr 150 g
  • vanilkový cukr 1 ks
  • teplá voda 6 lžíc

Postup přípravy:

  1. Do mouky uděláme důlek a rozdrobíme do něj droždí. Přelijeme trochou mléka a smícháme s droždím. Necháme asi 10 minut vzejít. Přidáme ostatní přísady do těsta a všechno zpracujeme. Necháme 20 minut přikryté vykynout na teplém místě. Těsto vyválíme na pomoučené ploše na obdélník cca 30×60 cm. Smícháme přísady do náplně, natřeme na těsto. Z delší strany srolujeme, nakrájíme na plátky cca 3 cm silné. Naskládáme naplocho na plech (ne moc blízko k sobě, při pečení se zvětší) vyložený papírem na pečení a necháme ještě asi 10 minut vzejít. Potřeme vejcem a pečeme asi 15 minut při 200 °C. Mezitím si ve střední misce rozmícháme rozpuštěné máslo a změklou lučinu, moučkový a vanilkový cukr, přidáme mícháním teplou vodu (i více, dle potřeby), dokud nedosáhnete konzistenci polevy. Poté ještě teplé přelijeme. Můžete přidat lžíci rumu. Vodu můžete vyměnit za mléko