Potřebné přísady:

  • 2 hrnky hladké mouky
  • 1 hrnek krystalového cukru
  • 1 prášek do perníku
  • 1 lžíce kakaa
  • 1/4 hrnku oleje
  • mléko dle potřeby (cca 1 a 1/2 hrnku)

Postup přípravy:

  1. Všechny suroviny ušlehat a nalít do vymazané a hrubou moukou vysypané formy. Péct na 170-180 stupňů.
  2. Vychladlý perník vyklopíme, podélně rozkrojíme a pomažeme pikantní marmeládou (ideálně rybízovou).
  3. 50g másla necháme rozpustit, přidáme 80 g cukr moučky, 1 lžíci kakaa, 2 lžíce studené vody a vše rozmícháme. Natřeme na perník a posypeme strouhaným kokosem.