Potřebné přísady:

Těsto

  • 400g – 450g hladká mouka a polohubá – půl na půl
  • 250ml vlažné mléko
  • 100g cukr
  • 100g změklé máslo
  • trocha mletého badyánu
  • 20g droždí nebo 150g Lievito Madre
  • špetka soli
  • 1ks vejce + vejce na potření

Náplň

  • mascarpone
  • vejce
  • kokos
  • cukr
  • jahody

Postup přípravy:

  1. Těsto zaděláme v pekárně, odspodu dáme vše co je tekuté a navrch mouku. Zaplněné program těsto. Mezitím si připravíme do misky mascarpone promícháme s cukrem a přidáme kokos. Dáme opravdu dost kokosu, vznikne histá hmota a přidáme vejce a promícháme.
  2. Po vykynutí plníme taštičky, pomažeme rozšlehaným vejcem a posypeme kokosem a pečeme dozlatova.